La guia de Vins de Catalunya - Guia de Vins de Catalunya

Vino Fantasma - Capítulo 7

Clip: You Go to my Head, Louis Armstrong, Oscar Peterson (piano) . Botón derecho, Abrir enlace en una pestaña nueva. http://www.youtube.com/watch?v=rS-tTooJ8qM

Vino: Garnatxa de l'Empordà o Vino dulce natural de garnatxa.

Vino Fantasma - Capítulo 5

(Clip; Eric Clapton, Before you accuse me. http://www.youtube.com/watch?v=_sWlymAsKQw&feature=fvwrel)

Vino Fantasma - Capítulo 3

Clip: Sheryl Crow, All I wanna do is have some fun, Live. http://www.youtube.com/watch?v=lphB-z6AuL0

Vino: Vermut rojo reserva.

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A la mañana siguiente puse en el coche una caja de las que encontramos junto al cuerpo de Azpiolea y tomé la carretera de Aranda para desviarme a medio camino hacia Roa de Duero. Llevaba las seis botellas que contenía la caja y el listado con la numeración exacta de los sellos de las 108 botellas, incluidas las rotas, para cotejarla con la serie emitida para la añada a la que pertenecía el vino, la 2002. Se nos planteó la duda también de si se trataba de la misma añada, ya que el sello de la Denominación corresponde al año con la que el vino sale al mercado, y no a la cosecha de la que procede la uva. De modo que habría que cotejar esa información con cualquier añada que tuvieran en el registro informático. También me disponía a determinar si el sello de la Denominación, que algunos llaman cintillo (vaya nombre cursi donde los haya) podía haber sido falsificado, cosa que me dirían allí o en la imprenta donde los encargaban.

Manuscrito

Ante la dificultad de elaborar este año nuevos artículos, decidimos hace unos meses sondear el mercado literario para publicar por entregas en nuestra web la novela sobre el mundo del vino que más nos gustara entre las que nos quisieran hacer llegar nuestros lectores. No ha sido difícil recoger unas cuantas que tienen calidad y conocimiento del asunto, ya que los editores todos se han declarado en huelga de lectura desde hace unos años. Desde luego esperábamos muchas cosas del corte acostumbrado: hedonismo, más hedonismo, y un poco más de hedonismo aún, pero no una novela negra entre las que recibiéramos. Nos ha sorprendido porque es directa, dura, pero tierna y reflexiva: y porque plantea una serie de realidades que nos afectan cada día y que cualquiera que tuviera el poder suficiente podría llevar a cabo.

Pardas, conspiració d’atractius. 

La creença que abans de la tecnologia ja els nostres avis podien fer bons vins encunya una vocació d’entrega a una viticultura despullada del component industriós i capaç de domar  les dissensions entre natura i cultiu. Preceptes com l’harmonia, on allò real i allò moral es vinculen, fan de Pardas un celler discipular d’aquesta visió al parificar ambdues esferes. És un projecte que alhora desprèn una bellesa adherent i contagiosa dissolta en els arguments que forneixen el discurs que hi ha darrera dels seus vins, encisers i ideals però que des d’un primer moment es mostren dotats amb l’insinuat vernís de la lucidesa.

Vino fantasma - Capítulo 6

Clip: Queen, Somebody to love. Botón derecho, Abrir enlace en pestaña nueva. http://www.youtube.com/watch?v=oxzoB4GA3zs

Vino: Macabeo o viura fermentada en barrica, Costers del Segre o Rioja.

Vino Fantasma - Capítulo 4

Clip: Radio futura, En alas de la mentira. Botón derecho, Abrir enlace en una pestaña nueva.

http://www.youtube.com/watch?v=XGVPLndYAdE 

Vino: Tinto Fino de Ribera del Duero, Crianza, de cierta calidad.

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Era necesaria una visita a Bodegas Camilo Romero. Estaba en Pedrosa de Duero, al lado de Roa, pero debía llamar primero para no presentarme como si exigiera colaboración, ya que no era lógico presuponer que formasen parte del caso: se podía tratar de una compra más para ellos.

Vino Fantasma: capítulo 2

Clip: http://www.youtube.com/watch?v=xU68TLWikhM. Mad World, Tears for Fears Live. Abrir con botón derecho, Abrir enlace en pestaña nueva.

Vi: Garnatxa de l'any de Priorat o Terra Alta, sense criança.

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De camino al hotel puse la luz azul de emergencia, más por el comisario que por mí, porque si el muerto estaba muerto no veía nunca la necesidad de correr tanto, como no fuera para pavonearse ante el respetable por la prioridad exigida.

Balanç dels deures fets

Havent acabat la temporada de tastos, la tardor sembla venir carregada de novetats. Les conclusions enguany ens revelen un augment considerable de la qualitat a algunes DO, però per sobre de tot la sensació que s’extreu de la feina feta és doble: per una banda, cada vegada veiem més a prop el que perseguíem, cap altra cosa que convertir-nos en un estudi de camp de la qualitat del vi català per tal de fer-lo millorar any rere any mitjançant una anàlisi pública i sincera dins l’edició corresponent. Per l’altra, aconseguir que molts cellers ho entenguin així, mirant més enllà de la part que afecta legítimament als seus interessos empresarials.

Agustí Torelló Mata: Compromís Qualitatiu

Una encesa eloqüència acompanya el tast dels seus caves Gran Reserva i Reserva Barrica. Aquests, delicats i mirífics, permeten apreciar la meravellosa habilitat que hi ha darrera d’ells. Els artífexs i responsables de caves com el Kripta o el Bayanus estimen de forma absoluta que la qualitat i valor d’un cava està subordinat a la suma de coneixement i experiència.